4月29日の晩ご飯

筍、たくさんあるので、何とか美味しく頂かなくては。

てことで、今夜は　みじん切りにして葱やザーサイと一緒に炒飯にして、えびやもやしなどの野菜であんかけスープを作り、あんかけ炒飯にしました。アスパラガスのサラダも添えて。

明日は中学校のPTAの委員会なので、筍はこまめに水をかえて、冷蔵庫で保存です。