早速菊芋のおかずをつくってもらいました
私とゴル君の朝の散歩コースには、８月～９月頃、自然の中にキクイモの花が沢山見られます。
この菊芋の根の芋が食べられることを知り、８月３０日のブログにアップしたところ、サラリーマン
時代の友人が１１月頃なら手に入るというお知らせ、早速お願いした菊芋が、先日届きました。
私とゴル君の散歩コースには８月～９月頃菊芋の花がいっぱい咲きます。
この菊芋の花の根が健康食品で食べると美味しい事を知りました。
そしてサラリーマン時代の友人が菊芋の実が手に入ると連絡をいただきました。
３日ほど前に菊芋１キロが宅急便で届きました。
中を開けてみると、このような生姜を大きくしたような芋でした。
菊芋を使った料理のレシピもつけていただきました。
早速、メルゴルママにつくってもらいました。「菊芋の肉じゃが風煮物」です。
菊芋の食感がジャガイモのメイクインの味にシャリ感が少し加わった独特の
もので、美味しく出来ました。
「菊芋のわかめサラダ」です。真ん中の白いのが菊芋です。
こちらは、噛むとシャリシャリ口の中で音がするようで美味しかったです。
晩ごはん美味しくいただきました。
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菊芋の肉じゃが風煮物、とても美味しそうですね(^_^)☆
サラダも一緒に、とてもヘルシーですね☆★
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健康食品と聞いてましたが繁殖力旺盛で
農作物に邪魔になり一部処分
来年気を付けて育ててみます
買おうかと迷いましたがお花もきれいですものね。
お料理とてもおいしそうですね。
健康食品だそうですよね。
キーちゃんも上品にお手々で水を飲むのね。
いつの間にか自然消滅しちゃいました
黄色いお花が可愛かったのに。。。
芋は食べられるのですか？
知らなかったです～
煮物美味しそうですね
それはわかりはしませんが、
きっと笑顔して召し上がられたことでしょう。
なんかカラダによさそうですから。
自分はもう歳ですからなに食べても、
美味しくいただけなくなってダメですね。
きょうはいい天気になりましから、
ぶらぶら歩きもサイコーではないでしょうか。
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菊芋を食べたことがないし、
実物も見たことがありません。
このような形をしているのですね。
しょうがに似てますね。
晩御飯が美味しそうです。
菊芋、生でも食べられるんですね！
知りませんでした。
☆。
菊芋、1度だけ食べたことがありますが、
随分以前のことなのでお味は忘れました。
でも食感は何となく覚えてますよ。
肉じゃが風もサラダととても美味しそうです。
コウさん、ビールが進んだのではありませんか（笑）
☆
お花もお芋もたのしめていいですね。
晴れたのもつかのま。。明日からは雨天になりそうな大阪です。
なかなか長続きしませんね。。好天。。
ぽち。
菊芋、届いたのですね
メルゴルママさんの作った、肉じゃが風の煮物、美味しそ
うですね～
サラダに使った菊芋は、生なのですか？
調理の仕方によって、食感が変わってくるのは、食べてい
楽しいし良いですね
見た目は生姜みたいですけど、私も菊芋食べてみたく
なりました