ボンゴレ！

昨日のアサリは、しっかり砂を吐かせて今夜の食卓へ！

ボンゴレで食べました。



我が家は、あまりきついニンニクはダメなので、我が家風ボンゴレ。

ニンニクの代わりに玉葱スライス・パセリのみじん切りと
オリーブオイル＆有塩バターにガーリックパウダーを少々。
これで味に深みを出します。

最後に白ワイン（安物でOK）でアサリをドカドカーッ！と。

殻の中は身がパンパン！アサリの出汁で最高のソースです！



まだ余ってるんで、明日はアサリの味噌汁やるゾー！