朝靄＠栂池高原

あれから８年たちました。

想定し難い突然の噴火で多くの方が亡くなりました。
火山への登山の教訓にしないといけないと思います。

今朝の散歩は靄の中。

５００ｍから１kの視界があるのは霧ではなく靄だとTVで知りました。

靄（モヤ）。

ロッヂ　シャモアの解体がかなり進みました。

更地も間近。

マジで一等地。

霞んで我が家が見えません。

ん？なんかややこくない？。

靄と煙の競演でした。

朝靄散歩で好きな風景があります。

ビームみたいな朝陽。

格好良くないですか？。


最近ユーチューブで国産トリュフの収穫をチェックしています。

ここら辺って生えそうな雰囲気だけどどうなんだろう。

ザ・ブルーハーツ メドレー

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やっぱ好き

黒トリュフトッピング

今日は仕事前に病院へ。

すいてるね。

怪我の処置をしてもらいました。

メチャクチャ痛かったです。

そしてクスリもゲット出来ました。

腫れが引いてスッキリしたよ。
順調に回復中です。

今日はクルーカフェでピザを食いまくってた白馬のピザプロのヤマジにSEASHAで提供予定のピザの試食をしてもらいました。

キノコのブラウンソースのpizazz。

黒トリュフのスライスがトッピング。

ブラックオリーブのアクセント。

このピースはトリュフが多めですね。

森でキノコの豊潤な香りを食す。

オンメニュー決定いただきました。
ヤマG先生ありがとうございます（笑）。

ラーメンにもトリュフトッピング。

薄切りチャーシューと黒トリュフスライスは外人客にバズるかも。

当然おいしいよ。

この冬のSEASHAの高級ラーメンはコレかもね。

ぶっちゃけ黒トリュフの仕入れコストが売値の中の大半になりそうです。

流血事件

昨日に比べると腫れも痛みもだいぶ引きました。
一昨日の夜にライガの牙が当たり流血です。
リアル先どりハロウィーンになっちゃった。

飲酒中だったので結構な流血です。。
裂傷の痛みというより鈍器でブン殴られたような鈍痛。
傷跡は残るかな？。

おでこパックリ。

それと唇が腫れてタラコみたい。

ライガを保護して気付いたのですがライガは身体を強く拘束されるのを嫌がります。
首などを強く抱きしめるとウーと唸ってしまいます。
時間をかけて慣らしたつもりでしたが酔っ払いの僕がミスりました。
強めに首に抱きついてみたら瞬間で振り返ったライガの牙が当たったよ。
ライガ的には噛んでないよ！振り返っただけだよ！って言ってましたが血を見てかなり落ち込んでました。
ハーコーですがこうやってライガとの絆が深まるのかな？。
今日は大事をとって病院に行ってみようと思います。

昨日は蕨平のサトシが家族で寄ってくれました。
先日の三連休に大団体のお客様がご来店されて僕たちはちょっと謎でしたがサトシが案内してくれたんだって。
ありがとう。
でも昨日は痛みで愛想良く出来ませんでした。
ごめんね。
懲りずにまたラーメンすすりに寄ってね。

カナダに行くアキラ君達が旅立ち前にラーメン食いに寄ってくれたよ。

楽しんで来てね！。

先日のキノコのブラウンソースでピザを焼きました。

SEASHAで提供するピザの方向性が見えてきたかな？。
乞うご期待。

先取りハロウィーン

SEASHAにハロウィーンのデコをしました。

フォトスポットも。

先どり第１号はロンタ。

約１ヶ月間ハロウィーンカラーのSEASHAです。


昨日はトミちゃんが来たよ。

ラーメンすするトミちゃんを隠し撮り。

寝ながら考えてたピザレシピ。
キノコのブラウンソースにマスカルポーネのピザってどうだろ？。
って事で昨夜はブラウンソースを作ってみた。

鶏ひき肉とブナシメジで作ってみました。

舞茸使った方が良かったかな。。

普段はトマトソースが多いけどキノコのブラウンソースのピザを焼いてみたい。
そしてやっぱりトリュフかな。