中華風釜揚げうどん？百式バージョン

相模原名産品
都市と自然を食感と風味に表現した商品！
『相模の麺（さがみのうどん）』
相模原市の特産品・お土産品「せき麺」の商品とイベント情報！



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こんにちは「地粉うどんのせき麺」です

先ずは、熱湯に肉だんごを入れてお肉からダシを取ります♪





そうしたら、cookドゥーの香味ペーストでスープの味付けをします♪
味付けは自分のお好みで〜



味付けが出来たら、卵を溶いてスープに入れて掻き玉風にしたら汁の出来上がり〜



お好みでごま油を垂らすと更に中華風になります〜
汁が出来たら麺を茹でて、茹で上がった麺をお椀に盛り、
熱々の中華風肉だんご汁をかけて、
刻んだネギを乗せたら〔中華風釜揚げうどん百式バージョン〕の出来上がり〜
めんつゆとは違う中華風スープのうどんも美味しいですよ〜
締めにご飯お入れて雑炊も良いですよ〜





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