「ドーナツ＆きなこ」の試作

今晩は、「おから入り米粉ハニードーナツ」と「きなこ」の試作。

まずは、豆腐つくり。

そう、ドーナツに入れる「おから」をとるため。

ま、これは前回、試作をしているので難なく。

で、ドーナツ。

これも、難しい工程はないので、難なく。

ま、人によって（同じような形なのに）色々な形が出来あがるものだと・・。

でも、本番では子供たち、きっと熱中して色々な形をつくるのでしょう。

で、次に「きなこ」。

石臼で挽きます。

が、その前に・・。

石臼。

とても、きたない・・。

クモの巣まではっている・・。

当然、このままでは使用不可能。

と言う訳で、まずは石臼を洗う所から開始。

でも、石臼。

濡れたままでは、豆を挽く事が出来ない。

急遽、家からドライアーを調達し、熱風で乾燥。

と、出鼻を挫かれたが、出来あがった「きなこ」は、香りがとてもよい。

この「きなこ」は、ドーナツにまぶして食しました。

ただ、この石臼。

でかい・・。

大人の男が、一生懸命まわさなければ動かない。

本番で、何人の子供たちが、この石臼を回す事が出来るのだろうか・・。

ま、何はともあれ、本日も「おいしゅ～ございました」