「消しゴムと描けて、お年を召した方と解く。 そのココロは、どちらも角が取れて丸くなるでしょう」
千山閣を創業して、37年もやってきたから、息子に社長をゆずるまでは、ダンナと息子が商売のことで何度もぶつかりました。
いつしかダンナが、我を張るのを止め、人とぶつからない術を身に付けてきたのでしょうか。
私もダンナも、今はそれに気がついて、成功しました。
人間が丸くなるとは、小さくなることなんですね。すると社長になった息子は大きく成長するんですね。
鶴岡の山王町に、江戸末期に建てられた土蔵を、改装してつくられたお店「すたんど割烹みなぐち」は、24年になりました。
高校卒業してから、銀山温泉にも修行し、立派になって来て、今は二代目になってます。
懐石料理が最高で、昼のランチもこの値段でいいの？と言ってしまうほど、おいしくて大満足します。
自家特製エビシュウマイや、豚角煮もサイコウにおいしいです。
修行時代をがんばった二代目を、誇らしく思います。
両親の教えと、お客様の縁を大事にして、大きく羽ばたくでしょう。
