豚の角煮

何度もチャレンジしていつも失敗していた「豚の角煮」昔、圧力釜を買った時のレシピのとうりに作った。美味しいのが出来た。煮詰めすぎると固くなり、煮すぎると味が抜けます。今までの失敗の結果でした。