蕗味噌 2012-03-19 22:51:08 | Weblog パソコンで検索して蕗の薹４個で作りました。蕾の苦みに弱い人は長く火をとおし、または湯がいて長く水につけてあくをとるそうです。私はさっと味噌を絡ませるように仕上げました。少しですがとてもおいしくて ご飯が進みます。、
