うどんすき

手延べうどん讃岐の生をいただいたので「うどんすき」にしました。白菜、白ネギ、菊菜、えのきだけ、鶏肉、豆腐で薄口しょうゆ、だしのもと、みりん、昆布で簡単に調理しました。電気鍋はこれからの季節重宝します。湯がいたうどんを少しずつ入れて煮込みました。簡単料理でおいしかったですよ。