サツマイモの茎で料理

秋の味覚、さつまいもの茎を頂いたのでさ早速料理しました。
茎の皮はテレビを見ながら２時間くらいかかりました。まだ半分あるので
剥くのを止めて先日リメイクした圧力釜で１０分ほど炊いて佃煮にしてみました。
バッチリ美味しいのが出来ました。佃煮は３分の１くらいの量になってしまいました。皮の剥いたのは明日炊きます。