♪シナモンシュガーロール♪

年明けより、ずっと試行錯誤していましたパンが形になりました。
生地はなるべくシンプルで、コーヒー、紅茶、緑茶に合う物をと思い、
成形も細長いのがいいか、丸がいいか何度も作り直して考えてみました。



「シナモンシュガーロール」です。形もなかなかかわいく出来たと思います。
しばらくは定番で作らせていただきます。


今回「すろ～らいふ」さんに掲載していただきました。
「すろーなお店カタログ２０１３」という特集です。
ぜひぜひご覧ください。





また美味しそうに写真撮っていただけました♪

２０１３年もアンシャンテがんばります！

2013年

本年もよろしくお願いします。
少し更新が遅くなってしまいました。

今年はなるべく「ゆとり」をもって日々をおくっていけたらと、ささやかな目標をたててみました。
とは言っても慌ただしい日々をおくっています。

最近、アンシャンテに心強い新人が入りました。

黒豆パンの黒豆を、素早く美味しく煮てくれます。
以前から圧力鍋はあったのですけど、だいぶ古くなってしまい、思い切って新調しました！
おでんの牛スジ、お粥なんかも短時間でいい仕事します！
もっと使いこなしていけたらって思ってます。

昨年から知り合いの方に、お願いして手に入れさせていただいている、「京都の十日えびす」のお飾り。
今年もアンシャンテに来ていただき、やっと飾ることができました。






みなさまにより良い1年になりますように！！