アンシャンテのオリジナルあんぱんですが、
かたいのが好き！と言ってくださるお客さまが多いのですけれど、
かたすぎるとおっしゃる方もいらっしゃいます。
アンシャンテオリジナルをなくさないように、
やわらかいあんぱんを少し前より販売させていただいております。
是非食べくらべをしてみてください！
今日のペンギン
寒かったり、変に暖かったりと気候が安定しませんが
体調は大丈夫ですか？
最近のアンシャンテは、開店時間が通常は10時なのですけれど
だいたいは9時に開店しています。
少しだけ早起きしてパンを焼くようにしています。
来ていただいたお客様に、まだパンが焼けていないということが
なるべくないようにできたらと思っています。
今日も早く就寝しま～す！
また最近は、アーモンドのビスコッティを気に入ってくださるお客さまが
増えていただきうれしいです♪
今日のペンギン♪
パンを切ることがよくあります。
パン切り包丁はいままであまり納得のいくものがありませんでした。
まあこんな感じかな。と
しかし、出会ってしまいました♪
新潟の燕三条の「タダフサ」と言うところのパン切り包丁。
これは切れます！
しかも普通は刃全体が波刃で、普通には研ぐことが難しいです。
しかしこの「タダフサ」波刃は刃先だけで、私でも研ぐことができます。
刃物は高いとびっくりしてしまう程ですけれど、
そんなに目玉が飛び出るほどではないのがうれしいです。
大切に使い続けていきたいです。
ちなみにこの「タダフサ」現在は1年待ちらしいです。
ミモザが咲きました♪
ずっと咲くのを待っていたのでうれしいです。
アカシアとも言います。
かわいい花です♪
