田んぼの稲からお米ができるまでを画像でみてみました。まず、稲刈りです。
①稲刈りは 田んぼから「実」のついた稲を 刈り取ることです。そしてそれを②
物干し竿みたいなものにかけて干す（この天干しが、美味しいお米を作ります）
③乾いたら「実」のついた 稲から「実」だけを取る。これを 脱穀という。脱穀
された稲の「実」のことを 籾（もみ）といい（実）が取り去られた 稲のことを
藁（わら） という。この藁は お正月の シメ縄飾り等に 使われる。そしてこの
「籾」から ④外皮を取り除いたものが「玄米」となる。私達が食べるお米になる
には「玄米」を精米をして 白米となり やっと ごはんとして 頂けるというわけ
です。私はあまり農作業のことは知らないのですが、今は便利な 農機具が沢山
出ている とはいえ、農家の方々の ご苦労は 大変なものですね。今更ですが、
一粒々、感謝してごはんを 頂こうと思います。農家の皆様、有難うございます
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