木もれ日の降る道

心に残る風景や自然・花など
記録として綴ります

送り盆

2022年08月16日 | 日々の事

猛暑日の今日 送り盆なので
お団子をこしらえ 提灯に灯を入れ
家族でお墓参りをしながらご先祖様を送りました




そして クリームチーズの賞味期限が迫っていたので
スフレチーズケーキを作ろうと
ホイッパーの音はカシャカシャと軽やかに


湯煎をしながらオーブンの中でいい感じ~♪ と喜んでいたら


みるみるヒビは入るし オーブンから出したらペシャンコに~・・


まぁ 見た目はイマイチだけど美味しかったので良しとしましょ!
これまで何度か焼いたけど ふっくらと出来た事がない
何故かなぁ~! 今日も課題は残されました

因みにシフォンケーキも何度も失敗して
ちょっとしたコツが分かってから上手く焼けるように・・


以前 焼いた抹茶シフォン(美しい~♪・・と自画自賛)


けれど 久々に同じように焼いたつもりが
何故かまた底上げになってしまった・・
お菓子作りは愉しいけれど つくづく奥が深いものだと感じたものです