人参葉の胡麻和え 2023-10-04 | 旬野菜 真紅金時人参の間引きです。自分では、間引き菜として食べるなら最高の時期の人参葉やと思います。けど、２５袋売りに出して５袋の売れ残りでした。これ幸いと売れ残りを持ち帰ると嫁が胡麻和えにしてくれた。思ってた通り、柔らかく人参の風味が最高やった。昨夜も玉子掛けご飯に載せて、ワッサワッサと口へ運んだ。幼い頃は、この人参の風味が苦いと思ってたけど大人になると、これが . . . 本文を読む
