「奈良漬け」

ちょっと続けてた「飽きないシリーズ」は置いときまして、今回は土用の丑の

日にうな重を食った時の話しです。（以前にもブログで触れましたけど）

その、うな重に合わせてコレを食べようと桶から出して来たんです。

わ・た・し・が漬けた「奈良漬け」であります。↑

以前にもブログにアップしましたけど今年で漬けて丸３年になります。

３年ものというヤツですわ。

手前味噌ですけど味は抜群に旨かった。

焼酎を使っただけあってアルコールに弱い人やったら顔が赤くなるんとちゃい

ますやろか？それが私にとっては旨いと思うところ。そして、程良い甘さ。

ただ、残念なのは以前と同じくパリッとした食感がしないんですね。

けど、それ以上にエエ味やったんで、まぁ、良かったですけど。

次に漬ける時は絶対パリッパリに漬けて見せる。

これで次の課題は決まった。

しかし、次、漬けるのは何時になるかや？

桂瓜の出来とヤル気次第やな・・。

そうや、そのヤル気が問題や。

今、一歩が出えへん。

そんな感じです。

「見てるだけ―」状態やな。

以上です。