「ヤーコンのキムチ」

「里の駅」にお客さんから「ヤ―コン」の注文が入り、出荷者の方にお願いして持って

来て貰いました。それで有難い事に「ヤ―コン」のお裾分けを頂いたんです。

出荷者の方がおっしゃるには「コレを３％の塩で６時間ほど漬けて、キムチの素で和

えたら美味しいよ」とか。

それで家に丁度、キムチがあったので、そのキムチの汁で「ヤ―コン」を和えて見る

事に。それが↑上の写真です。

ヤ―コン自体、癖がないのでシャキシャキとした歯触りとキムチの味でウマい。

これで「豚キムチ」もいいんやないでしょうか？

ビールのお摘みにイケるに違いない。きっと。

けど、あんまり飲んだらあかんのでやめときます。

しかし、いろんな事を教わるもんですね。

面白いもんです。

以上です。