大原、根菜シリーズ「味いちばん紫」

今年、初めて作った大根です。

よって、まだ食べた事がないんです。

しかし、朝市では既に販売しております。

何か無責任な商売をしている気がしますが

買って帰られたシェフには好評で、美味しい大根の

ようです。さすが「味いちばん」と名付けられただけ

のことはあります。

こんな太短い、丸大根のような形で中まで紫色を

しているようです。

サラダ、酢漬けにヨシ。

 この大根、切り干し大根にすると色はどうなるでしょう。

紫色が残れば面白そうですね。

是非、試してみる価値アリ！

以上です。