小蕪の甘酢漬け

昨夜は、小蕪の甘酢漬けが出て来た。

まだ、家の畑に小蕪が残ってた事に少し驚いている。

しかし、蕪は旨いですね。

コレが大根やと、ここまで滑らかな歯ざわりと甘味は出ないと思います。

やっぱり味わいは大根より蕪の方が上かな？

そして、久々にお酢を使った料理で体が潤った気がします。

ほんま、エエ感じでした。

以上です。