うちの「ブロッコリー」

いよいよ収穫時期のブロッコリー。

和名はミドリハナヤサイ（緑花椰菜）というそうです。

ブロッコリーは緑色、カリフラワーは白色。ブロッコリー

はカリフラワーの変種だそうで、よってカリフラワーが

ブロッコリーの御先祖様らしいです。

 

ブロッコリーというのは木の大きさからして、このメイン

の花蕾を採ってしまうと寂しくなり、いくら脇芽が出て

花蕾が出来ても、瀬のない野菜です。

これは、あくまでも私の偏見です。

この葉も美味しく頂けたら値打ちが出てくるのですが

残念ながら食べたことはありません。

昨日辺りから気温も下がり始めましたが、気温の高い

日が続くと緑の花が早く黄色くなります。

こうなれば商品価値が下がり、面白く有りません。

次の朝市でデビューとなるでしょう。

以上です。