京の伝統野菜「海老芋」３

去年は海老芋を初めて栽培し、芋茎芋と同じ感覚で追肥だけ行い

収穫しました。案の上、小さい芋しか入っていません。まして海老の

ように反った芋は採れませんでした。芋を反らすには土寄せという

作業を何度も行う必要があるらしいです。

今年は大きい海老芋を収穫しようと意気込んでいました。

種芋を買ったのはいいのですが、植える時間が取れず、うちの「お

じぃー」に海老芋を植えて貰ったら、畝に２列も海老芋が植えてあり

土寄せするのに必要な間隔がありません。

仕方なく、違う畑に海老芋をまた植えて、漸くこの程度に成長しました。

これでもまだ間隔が狭いように思いますが今年はこれ以上は無理。

除草と追肥を行い、もう暫くしたら土寄せを行おうかと考えています。

今から思うのですが、暑い最中の作業になりそう。それも何回も行う

そうです・・・。ボチボチ行うしかありません。修行と思え！

それより、もっとしっかりした栽培技術をどこかで得る必要がありますね。

アンテナを伸ばしてみます。

以上です。