「ワサビ菜」

今年は早くから寒いですね。私は特に痩せたせいか寒がりになってしもてあきませ

んわ。この冬が思いやられます。もう、春でエエのにな。

ところで冬野菜って、寒さに当ると甘味を増すもんですが、この「ワサビ菜」は辛味

成分が増えるそうです。アリルイソチオシアネートという成分らしいです。

まぁ、辛いといっても知れてますけど。味が濃くなると言った方が妥当かも。

もっと寒さに当てた方がいいでしょうが、葉っぱが綺麗な内にちょっと食べてみたろ

と思います。レタスは高いし、これでサラダのかさ上げになりますわ。

以上です。