大原産「ささげ」

京の伝統野菜の「柊野ささげ」ではありません。

「けごんの滝」三尺ささげ（サカタのタネ）という品種です。

そう言えば、こうやって見ると長い豆が滝のように見えますねぇ。

胡麻和え、天ぷらなどにいいですが、私は三度豆もそうですが

ニシンと炊いたのが旬を感じます。

若い時から見れば、年よりじみた食べ物が美味しいと感じる

この頃です。

何故でしょう。

長年、しぶとく生きていると、だいたい毎年同じ時期に同じ物を

年寄りの料理（親の料理）を食べ続けているので、それがだん

だんと体に染み込み、条件反射的にこの野菜ならこの料理で

食べたいと体が言っているのでしょうか？

そして、これが年寄りの本能となるのでしょう。良く解りませんが・・・。

本能の神秘です。以上