「春だいこん」

大根は旬と言えば秋冬でしょうが、「春大根」、「夏大

根」と年中出回ってる野菜でもあります。

春、夏大根は大体辛いのが特徴ですが、此間、この

大根を食べてみたんですが辛くなくて結構美味しい

大根でした。

「富美勢」という品種です。

冬は煮物でしょうが、これからの季節は、やっぱり

「大根おろし」ですね。ちょっと辛い「大根おろし」に

ジャコをまぶし、お酢と醤油を垂らして熱いご飯で

頂くのもサッパリしてていいもんです。

そう言えば最近、やたらと酢の物が食べたくなりま

す。妊娠すると酸いものが欲しくなると聞きますが

ひょっとして・・。まぁ、そんな事はあり得ない話し

ですが、ジャコに酢を掛けたり、蛸と胡瓜の酢の物

を作って貰ったりと体が欲しがります。

痛風の人の多くは尿が酸性になるそうですが、どう

も酢を欲しがる原因は此間、痛風発作が起きたよう

に、尿の酸性を中和しようと体がアルカリ食品を求

めてるみたいです。素人、判断やけど。

以上です。