「花菜」

中生種の「花飾り」という品種です。

漸く花蕾がついて来ました。

春を感じさせる野菜ですね。

「花菜のおすまし」なんかどうでしょう。

ほんのりとした苦味を味わうのがいいんじゃないでしょうか。

そうか「からし和え」ですかね。

どちらでもエエけど寒い冬に春に思いを寄せて味わいたいものです。

以上です。