「梅干し」

福井県三方の「紅映」（べにさし）という品種の梅を使ってます。

見ての通り６月に漬けた梅を干しております。土用やないですけど土用干しと

いうヤツです。

この時に摘み食いするのが楽しみなんです。

梅が漬かりきってなくて果実の味が残ってるのがイイんですね。

コレに味の素を降り、醤油を垂らして食べるんですけど、エエ酒の肴になるん

ですわ。勿論、〆のご飯にも抜群ですし。

もう、２、３日はこれを楽しめそうですわ。

今も唾が出てきた。

今夜は焼酎割りに入れたろ。

ささやかな楽しみが出来た。

幸せや。

以上です。