「緑の切り干し大根」ｂｙ里の駅大原

「赤い切り干し大根」に続き「緑」に挑戦。

ここ暫く、オッサンのお遊びが続いております。

お付き合い下さい。

前回は、「味いちばん紫」大根を使って赤い切り干し

大根を作りました。これです。

それなりに赤い色が出ました。これに気を良くして

「サラダ大根」（ビタミン大根）で緑に挑戦。

「里の駅」のおばちゃんのご協力により千切りに。

これを大原の寒い風にさらすと

さらに干し続け

 

これは「黄人参」。里の駅のおばちゃんのお遊びです。

 

干し上がった大根を戻すと

鮮やかとは言いにくいですが緑の切り干し大根の

出来上がり。

もう少し緑色が出てもらいたかったですね。残念・・・。

 

こんな事をしてたら、何でも干してやろうと「干し網」の

籠を買ってしまいました。

この冬が勝負と考えています。何故かと言うと

三日坊主の飽き性は長続きしません。

以上です。