「玉ネギ」

収穫した「玉ネギ」をこんなふうに軒先に吊るして保存してます。

この「玉ネギ」ですけど、スライスして少し水にさらして食べたら全然

辛くなく甘い「玉ネギ」やったんです。

「赤玉ネギ」なら、あまり辛くないのは分かるんですが、普通の「玉ネギ」

が、こんな食べやすいとは思ってませんでした。

水にさらすと辛味が和らぐけど、それにしても食べやすく甘い。

嫁の調理の腕とは違うし・・。そんな水にさらしてないと言うてたし・・。

こんな「玉ネギ」、儲けもんですわ。何ちゅう「玉ネギ」なんやろ？

以上です。