「紅しょうが」

「紅しょうが」ならぬ、まだ「白しょうが」の状態。

「新しょうが」をスライスして２、３日干してるところです。

これを梅を漬けた紫蘇と梅酢で漬けると「紅しょうが」

が出来るそうです。（うちの「おばぁー」曰く）

漬け上がりは濃い赤色の「紅しょうが」。

年間、「梅干し」と「紅しょうが」、どちらを沢山食べて

るでしょう？やっぱり「梅干し」でしょうか？

しかし「紅しょうが」は、色々使われてるし・・。

「お好み焼き」と来れば「焼きそば」、「たこ焼き」。

「寿司」、吉野家の「牛丼」、ラーメン屋にも置いてある

店もあるし、考えれば「紅しょうが」の方が食べてそう

ですね。

最近、「生姜」がブームのようで、体の免疫力を高め

たり、体を温めたり。女性に人気ですね。

生の生姜と乾燥生姜とでは効用が違うようです。

ＮＨＫの「ためしてガッテン」という番組でやって

たんかな？この番組、結構面白いですね。

ＮＨＫでは、あと「鶴瓶の家族に乾杯」。

これは欠かさず見てますね。大原にも来て貰い

たいと常々思ってます。

おっと、話がソレてるやん。

ソレたついでに終わっときます。以上です。