「サラダ大根の間引き」

↑サラダ大根の間引きです。根っこが赤いのは赤大根だからです。種苗会社によってサラダ紅大根とかサラダ赤大根、紅化粧と呼ばれてるものです。白いサラダ大根も植えてあって同じく間引き菜で今は里の駅に出してます。ウチのオバぁーに言わせると赤大根の間引きの方が白大根より柔らかくて美味しいと言っております。

その間引き菜の胡麻和えです。やっぱり旨いわ。これこそ今は間引き菜の旬ですわ。瑞々しさと言うか久しぶりに葉物の生きた味を感じました。（よう分からん表現やけど。）こんなんを皆さん知らんのかな？先日、４束売れ残りましたわ。けど今回は、どうぞ売れ残って下さいや。今度はコレを浅漬けにしたろと思ってます。炊き立ての新米と食うとコレが最高なんですえね。食欲の秋の如くご飯が進む。何や売る前から売れ残りを期待してますわ。ほな初めから売らへんかったらエエのにな。この辺が私のイヤらしいとこかも？人間の性や。

以上です。