「すぐき漬け」

今年のすぐき漬けを頂いた。それを早速、嫁に切って貰っい食って見た。未だ漬かりが浅いんでしょうが酸っぱさが物足りないような？けど、それを私なりにアレンジした。小皿に取って一味唐辛子、味の素、醤油をかけて食って見る。それなりに味が濃くなり漬物らしくなった。ビールの友となる。しかし、コレはいつもながらの食べ方。今回はこれにマヨネーズを付けて見た。人様には気持ち悪い食べ方やと思われるだろうが . . . 本文を読む