脈絡はないけれど、最近食べたものの一部です。
アボカドマグロ丼。
どっちもお見限りでめんまにいちゃんがゲットしたもの。
アボカドって、お見限りだと茶色くなってて
食べられないものも多いけど、これは柔らかいだけで
きれいな状態で、食べやすくて助かりました。
当たりはずれ、大きいですよね。
最近何度か作ってる鳥ハム。鶏のもも肉と、ハーブとチーズで作ってます。
→訂正 胸肉の間違いでしたー。
これは生状態。ボイルの前です。
生のを均等な厚みに開いて、さとう/塩をすり込んで、
ハーブ（うちだとローズマリー、タイム、
フェンネルシードとかバジルとかです）風味に。
さとう、塩のあとに数日熟成させるって方法のほうが
一般的みたいだけど、うちは数十分くらいに短縮です。
そのあとボイル。ボイル後もじっくり熱を通すように
お湯が冷めるまで置いておくといい感じ。
スライスしてみたところ。
胸肉、めんまねえちゃんは値段と食べやすさで好きなんだけど、
にいちゃんがぱさぱさしてていやだ！というので、
なんか食べやすくならないかなーと、
いろいろ模索中です。
カタクリで揉んだりは良くするんですけども. . .
もも肉はおいしいけど、あぶら部分がちょっと、という時もあるし、
値段的に胸肉より高いですし。
とろろそば。これに置いてる黄味、
実は一度新鮮な状態で冷凍したものです。冷凍したら
美味しくなるって記事を読んでチャレンジ。
なんか、とろーっとして美味しかったです、ほんと。
濃厚さが増すというか。卵かけご飯とかでも美味しいらしいです。
暑いときはそれでも生の卵ってちょっと
食べにくいけど、これからの季節はチャレンジしやすい食べ方かもしれません。
「僕は、火を通した黄味が好き。」
たまに半熟の火が通ったところの黄身をなめるめんま。
あまり食に興味がないほうですが、
卵の黄身はなめてくれる時もあります。
タンパク質で高カロリー、食欲が落ちてるときとかになめてくれるといいなあと思ってます。
まあ、具合がよくないときって、黄味だとウッとなりがちでなかなか
うまくいかないんですけれど。
しかもめんま家の卵だと、安いやつだし、効果のほどは不明です。
原因は不明なのですが、→ (>_ この顔文字を使うとエラーになって
いったんメッセージが送られてしまいます。ご注意ください。
●ぷりプリ～ヅ！！手ぬぐいできました。●
1枚800円送料込み。です。（海外の場合はその時々で変わるかも. . .
連絡先. . . . . . silvergardens.menma☆gmail.com ☆を@に変更してください。
[silvergardens]こちらに て手ぬぐい販売中です。
ビザ、マスター、ダイナースカード、銀行振り込みなど
いろいろＯＫ。
銀行振り込みはりそなとなってますが、ゆうちょや
三菱ＵＦＪなど、手数料がそちらなら無料なのに. . .
という場合お問い合わせください。
あと、次のグッズの、おうちの猫のお顔拝借して
グッズつくる件についても常時受け付けています。
詳しくは10/1 の記事にて～。
携帯の方に 「珍しい猫」ブログ村！ぽち。
携帯の方に 「猫」人気ブログランキング！ぽち。
ランキング、参加中です。ねこじゃないところ多数のため「めずらしいねこ」なんです。そしてとうとう「ボブテイル」にも登録！よかったら 「ぽちっとな」お願いいたします。
人気ブログランキングのボタンです。お時間ある方はこちらもぽちっとな！！
携帯の方に ブログランキング！ぽち。
めんまブログはリンクフリー！（ご一報いただけるとうれしいです）
