漬物と待つめんまと。

ちょっと前に、カブがとても安くて、
3つを結んだもの×2（合計6個）で100円台とかでした。
千葉県産（柏原産）って書いてたっけ。
いわゆる旬のものってやつかしら。

小さい頃はカブはあまり好きではなく、
カブに似たものだと大根のほうが好きだったなあ、
と思いながら、煮たり漬物にしたりできるって、
そして安いってありがたいなあと思います。
今でも大根のほうが好きかもしれないんですけど、
できるだけ色々なものを食べようというタイプなので、
あまり食べてないもの（であまり高くない物）は
食べることにしています。

大根とかカブの葉っぱ、もったいないので、
大体漬物にすることが多いかも。
今回は少し彩に、スライスしたカブも混ぜました。

農薬とかかかってる部分かなーとは思うんですけども、
洗ってとれないものなら浸透もしてるだろうとか、
あと大根とかも皮や葉に栄養があるとかいうことで、
深く追求せずに食べてるほうですねえ。



あとで、と思うと絶対葉っぱが枯れるまで放置してしまうので、
一気に刻んで、梅こぶ茶と、鷹の爪、塩昆布を一緒に入れて
ビニールでモミモミ。
薄い（安い）ビニールを使うので時々破れるんですが、
まあそこは二重にするとか、破れた時のために
ボウルなどに入れておくとかしています。



塩を入れてないから塩分はやや足りないため、
（昆布茶と塩昆布の塩分はあるにしても）
お醤油をかけて食べたり、白だしを振りかけたりします。

糠漬けにすることもあるんですけども、
糠漬けだといっぱい間に入り込みやすいので、
葉っぱものは浅漬けのほうが楽かもしれませんねー。

そして、1シーズンに1度も食べないままってこともあるんですが、
スイカ！！好きなんです。



カットスイカを食べたので、外側の硬い部分を包丁で落として、
糠漬けにしました。
糠漬けのなかでもスイカの漬物、かなり好きランキング上位です。

向かって左側は大根。古漬けにしたので酸っぱくておいしいです。





「ねえちゃん. . . 」じーーーーっ。

ちょっと見えにくいんですが、台所/ダイニングの入り口から、
じーっと半分顔を出して覗いてるめんまです。

台所で何かをしていると邪魔をしないめんまなんですが、
手を石鹸で洗って、タオルで拭いていると
「終わったの？終わったの？」という風に、
キャ！！キョキョキョ！！と言いながら走り寄ってきます。

料理の途中の手拭きだと、しゅんとしてまた、
スタンバイしながらこうやって部屋の外からじっと眺めたりしています。

健気すぎる。




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