気まぐれ振り返り日記 #5 ～2020年10月26日～

過去記事から「大切な思い出」をピックアップし、気持ちを整理する「振り返り日記」シリーズ第5号
2020年10月26日投稿「～野菜たっぷり照り焼き弁当～ 雑な男が本気で弁当を作るだけのブログ」より

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女子高生向けの弁当作り

～野菜たっぷり照り焼き弁当～ 雑な男が本気で弁当を作るだけのブログ - 気まぐれクラフターの趣味ブログ

普通に料理を作るだけなら簡単なことだ。しかし、弁当となると話は変わる。
冷めても美味しく、かつ栄養バランスを整え、小さな容器に一杯に詰め込む。これを毎日作る全国のオカンたち。
この頃は高校に通う妹のために弁当開発をしよう、ということで色々試作していた。


男の弁当なら簡単だ。タッパーに米と肉と野菜を詰め込んで終わり！
だが、女子高生向けとなると見た目も配慮しなくてはならない。一緒に食べるお友達に見られても恥ずかしくないように。
色とりどりになるよう、野菜をたっぷり使用したメニューを考案した。


ソーセージは焼くよりも茹でる。こうすることでヘルシーかつパリパリに仕上がる。


そうして、この日に作ったのが「野菜たっぷり照り焼き弁当」
3色そぼろ丼には鶏、卵、小松菜を使用した。
妹がよくリクエストしてくれる鶏の照り焼きは、おそらくこの弁当がきっかけ。今では夕食やクリスマスメニューに作ることが多い。

気まぐれ振り返り日記シリーズ、また次回

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