結構使えるかも・・・２

風が変わりましたね。
まだまだ暑い日が続きますが、確実に「秋」に変わりつつあるのを感じています。


ところで・・・

秋になるとCOOKINGをしたくなります。
とくに、ケーキとかパイとか焼いたり。忙しくても結構気分転換になりますよ。

この間、ルームメイトと「パンケーキのブランチにしよう！」ということで、ホットケーキＭＩＸを買ってきてホットケーキを作りました。（ちなみに、アメリカではパンケーキですね。どうしてホットケーキになったのか・・・）

ホットケーキＭＩＸの箱は３５０ｇ入りで、必要だったのは２００ｇだったので、１５０ｇ余っている・・・微妙な残り方でどうしようと思っていたところ、丁度いい具合に、箱の裏面にパウンドケーキの作り方が乗っていました。しかも必要な粉は１５０ｇ！（これも戦略のうちかしら？？）

ということで、初めて！ホットケーキＭＩＸを使ってパウンドケーキを作ってみました・・・・。

ところが、

これがすごく簡単！しかも美味しい！
びっくりでした。いろいろオリジナルアレンジで、箱裏のレシピに書いていないもの入れましたが、美味しかった～。粉を振ったりして奮闘する必要がないので、オーブンに入れる前は１０分位で出来てしまいました♪

ちなみに、オリジナルアレンジ（かくし味ともいう）の一つは、・・・
丁度お砂糖があと２０ｇ足りない！という状況になってしまったので、パンケーキでつかったシロップを投入！これが味に深みがでてＧＯＯＤ！
仕上がりにブランデーとこのシロップを混ぜたものをはけでぬったのもいい感じでした。

ちなみにケーキは一日冷蔵庫で寝かせるとしっとりして美味しくなりました。

ちょっとした身近な発見でした。