20211028和菓子作り

和菓子作りを習いに行った方から写真が届きました。

右から

栗きんとん

毬栗（いがぐり）

菊

栗の断面　きれい　　均一に包まれていますね

毬栗の緑は、練り切りに濃茶の抹茶を贅沢に入れ、

混ざらなくて大変でしたが、とても美味しかったそうです。

毬栗の断面

 

今回は色見が地味でしたが、

手が混んでプロみたいですね。

 

にほんブログ村

 

D/mm/No.42/202107　blog/お菓子