甘酢トマトが美味しい季節♪

毎年、この時期になると甘酢トマトが無性に食べたくなります

もともとお酢を使った料理が好きだけど、梅雨から夏にかけては特に身体が欲するようです

ということで、最近の食卓は甘酢トマトが準レギュラー入りしました。

おうちご飯〈甘酢トマト編〉

スナップエンドウ×牛肉×卵炒め。

蓮根を豚肉で巻きました♪

焼き茄子と豚肉の甘酢ダレ。

茗荷をたっぷりかけるのが好き



最近よく作る、塩鮭と大根の煮物。

こちらは湯むきしたトマトです♪

作るときは、トマト、玉ねぎみじん切り、甘酢を準備して、別々の容器で冷やしています。

色々試したけれど、食べる直前にあえるのが一番美味しいように思いました