こうして趣味がまた一つ増える

朝ごはんは昨日焼いたパンの残り。
まだまだ練習しなけりゃならないだろうけど、
とりあえずは満足しながら食べました。

さて、パン作りに欠かせないのがイースト菌。
こいつがいなきゃ発酵できない。
菌なので生きてるわけです。

で、こいつがなんか私に似てる…。
5度以下で活動停止。
30度前後が一番活発に活動する。
60度以上で死滅。

…何だか親近感が。
だよねー、暑いほうがいいよねー。

難しく面倒に感じていた「発酵」がちょっと身近に。

うん。
パン作り、ハマってしまいそうだ。

あんパン、カンパーニュ、フォカッチャ、ナンあたりは作れるようになりたいなー。
ナンは成型発酵必要ないし、気軽にできそう。
カレーと同時に作り始めるときっとちょうどよく仕上がる感じ。

そんなテンションのままに、今日の仕事後に強力粉を買いに行ってしまいました。
どこでも手に入る「日清のカメリヤ」1キロ。

あとはあれだ。
こね台を買おう。
ちょっと前にポリプロピレンとか書いたけど、
やっぱり木製がいいかなー、と。
クオカのオリジナルペストリーボードminiにしよかーなーと。
専用の収納バッグもあるし。

…まあ、もう少し検討してからね。




さて、話は変って。

地震がっ！！！

今日のは大きかった。そして長かった。
怖かった。

そして肝心な時に緊急地震速報は鳴らない…しくしく。

あれから1年。
まだまだ油断ならない。
あの日が近付くにつれ、気分が重くなってくのを感じてる。

うう…ホント地震はもういいよ。勘弁してくれよ。