やさいたっぷりCurry／男の料理４７

娘の合奏レッスン日は、Curryと決めている。
レッスンが終われば美味しいCurryが食べられるって
思ってもらえるようにならないと。

今日は、９種の野菜のCurry。
タマネギ、にんじん、ジャガイモ、ズッキーニ、ナス、
ピーマン、オクラ、ショウガ、ミニトマト。

ジャガイモは一口サイズに。
煮崩れしないよう別で茹でたのでバランスよく仕上がった。

娘が作ったミニトマトがほんのり甘い酸味が
口休めにちょうどよかった。ありがとう。