芒（のぎ）

会社のバケツ稲、滋賀旭が出穂して2週間がたった。
古来種ならではの芒（のぎ）がハッキリとわかる。籾を下に落としやすくするのにひと役かっていたそうだけど、品種改良の中で「あまり必要がない」と判断され、他の米にはあまりないらしい。

ここからは一粒ひと粒がしっかりと大きくなるかがポイント。
稲刈りまであとは4週間、しっかりと見ていこう。