春の贈り物

この時期、毎年長男のとこから送られてくる北海道のアスパラ。
立派でしょ。今日届きました。
太くても柔らかくてとても美味しいんです。
私はアスパラ大好きなので嬉しい♪
娘にも少しお裾分けして少し冷凍にもして、あとは贅沢にムシャムシャ食べます。
天候不順で肌寒く、先日の暖かさというか暑さでもう春から一気に初夏かと思ったがそうはいかなかった。
昨日今日朝は暖房点けてます。
今日も雨模様（小雨）で買い物に出る気が失せてしまい、冷蔵庫を見渡したところメインになるものがなし。
さて、冷凍庫は…と見ると、冷凍ギョーザがあったのでこれでいいや〜。
あとは、こんな時のためのこれ。

簡単かに玉もどき。
あまりインスタントものは使わないんだけど、こういう日に重宝するので買い置きはしておく。
そして、冒頭の美味しいアスパラがやってきたので、焼きアスパラでもしようかと思います。
お塩をパラパラ〜っとするだけでOK。
旬のものは美味しいですよね。
先日、実家に行ったときはいただき物のたけのこを煮付けました〜。
フキの煮たのもあり、春の献立でした。
母はたけのこが大好きでこれさえあれば他におかずは要らないと言ってました。
父が入院し、その後は施設に入所することが決まったので、ひとり暮らしとなりました。
何が楽かって、食事のこと。
ひとりなら好きなものを好きな時間に食べればいいのだから。
食べたくなければ食べなくてもいいし。
ま、それでも身体のためにもバランスよく食べないとと努めてはいるみたいだけど。

今日のお昼ごはんは珍しくグラタン。
夜にすることはあるけど、昼にするのはほぼない。
昼は麺類が多いかな、パパっとできるから。
ホワイトソースは手作り派なので、昼ごはんにしては手間がかかるけど、牛乳が古くなってきて使い切りたかったし、溶けるチーズも賞味期限切れになってたから使わないと。
アスパラもさっそく具材のお仲間入り〜。


庭のモッコウバラがキレイに咲いてます。
アンジェラもツボミが膨らんできてそろそろ咲くかな。楽しみ〜(^^)