野菜

「野菜を上手にとろう」

健康に生活するために、野菜は欠かせない食べ物です。

（ちょっと間に、作ってみた簡単な野菜を使った料理をご紹介～）


厚生労働省は健康づくりの基本方針「健康日本２１」で、
野菜を１日３５０㌘以上食べましょうと推奨しています

しかし、２０１１年の調査によりますと、２０歳以上の１日の
野菜摂取量は２７７．４㌘で目標を大きく下回っています。


水菜のゴマあえ

野菜には、ビタミンやミネラル、食物繊維など様々な栄養素が
豊富に詰まっています。

食物繊維には、おなかの調子をよくする働きがあり、コレステロールや
血糖値を下げる役割があります

肥満や糖尿病の予防も期待できるそうです

また野菜は、カロリーが少ないため、たくさん食べても他の食材
より太りにくい利点があります。


キャベツとシーチキン炒め

そんな素晴らしい食材である野菜を、一人暮らしや仕事が忙しくて
不足しがちという場合は、どうすれば良いか？

スーパーなどのカット野菜では、プラスチック容器に入れ電子レンジ
で温めるだけで、蒸し野菜として簡単に食べられます。

インスタントみそ汁に入れるだけでも、豪華になりますよね


豆腐と三つ葉入り味噌汁

一人暮らしなどでは、１日２食以上が外食なんて人も多いと思います。

丼物やラーメンなどの１品料理ばかりではいけません。

なるべく定食を頼むようにして、サイドメニューでおひたしや、
サラダなどを加えるとさらに野菜が取れます。

最近では、野菜ジュースもたくさんの種類が出ており、手軽なのは
利点ですが、頼りすぎるのは良くありません。

中には味をなめらかにするために、糖質が多めの商品もあります。

大切なのは、毎回の食事で野菜とるという意識を持ち、習慣づける
事なんだそうです。


ちくわにキューリを挟みました

バランスの良い食生活を心がけていきましょう　

スギマルあまざけ

ここ最近、朝方が結構寒いので、体調管理には気をつかいますよね

食欲不振になりぎみで、朝食や昼食がおろそかに
なってはいないでしょうか？

空腹のまま仕事を続けると、かえって身体にダメージが
生じたり、作業がはかどらなかったりします

そこで「間食」についての記事がありましたのでご紹介
させていただきます。

例えば職場での軽食の取り方として、
日中は昼食がこなれてくる午後４時ごろ、
深夜に帰宅してから夕食をとる人は、午後７時ごろが
ベストだそうです

デスクワーク中のおススメ食品として、
ドライフルーツや、ナッツなどがございます。

頭が疲れ、集中力がなくなってくるときにピッタリなのが
ドライフルーツです

適量は干しブドウなら大さじ１杯、プルーンなら３つ。

ナッツ類も、かむとあごを動かすので脳によい刺激となります。

残業中でしたら、おにぎり、サンドイッチ、チーズ、プチトマトなどは・・・



手軽に小腹を満たしたいときには、おにぎりがおススメ

プロセスチーズも手軽にとれるたんぱく質源で、
プチトマト、バナナ、ミカンなどの野菜、果物も便利です。



外回りなどで疲れたときには、インスタントみそ汁

カツオだしは疲労回復に役立ちます。

食欲不振でバテているときは、甘酒、コーンスープ



甘酒は消化しやすく、糖質が多いうえに、ビタミンＢ群も豊富です。

ストレスがたまったとき、イライラしたときには、ホットミルク

カフェオレ、ミルクティーなどの乳製品を使ったドリンクは
気分が和みやすいですよね。

ちなみにお酒を飲む前には、ニンジンなどを使った
野菜ジュースを、飲んだ後に仕事をする場合はしじみ汁を飲むと、
肝臓の働きが良くなるそうです



私は間食大好き、大の甘党です。

これからも上手に間食ライフを楽しんでいきたいと思います。

スギマルの「とろ～りあまざけ」


国産酒粕１００％使用し、熊本県産生姜を配合しています。

今までにないトロ～リと食べるあまざけです。

好評発売中で～す

レアアース

みなさん

今日はですね、何かと有名な「レアアース」についてです。

スマートフォンやハイブリッド車（ＨＶ）、
発光ダイオード（ＬＥＤ）照明など、近年普及してきました
製品をつくるのに欠かせないのが希少金属の一種、
レアアースなんです



レアアースは、採掘しにくい鉱物でハイブリッド車用モーター
の磁石やガラスを磨く研磨材の原料となります。

鉱石を１７種類の元素に分離し、それぞれの元素を製品
（磁石・研磨材・触媒）に加工します。



ハードディスク駆動装置（ＨＤＤ）やロボットのモーター、
風力発電機、ＬＥＤ照明、石油精製、自動車の排ガスフィルター、
蛍光灯まで用途は幅広いです



素材の性能を高める目的で微量を添加するため、
「産業のスパイス」なんて呼ばれているそうです

レアアースの生産拠点はアジアで、資源は世界中にありますが、
採算が合う鉱山は中国に集中しており、世界生産の約９割を
占めています

ＨＶ向けなどの磁石をつくるのは大半が日本と中国のメーカー。

２０１０年～２０１１年には環境保護を理由にした中国の輸出規制、
尖閣諸島沖の漁船衝突事件を受けた輸出規制によって、
価格が高騰しました

日本企業は現在、レアアースの使用量を減らす技術開発に取り組んでいます。

以上、アジアビジネスマップより

頑張れ！！日本

ウナギ

新聞に、私の大好物「ウナギ」について載ってました。

絶滅の危惧が叫ばれるようになってきましたニホンウナギ

現在、資源確保をめぐる動きが活発になるなかで、

科学者もこの危機的な状況を打開しようと懸命なんだそうです

「エルニーニョ現象が起きると日本沿岸にくるシラスウナギの量が

半分に減る！」なんてことも・・・。

これは海の流れが変わるためなんだそうです。




ウナギにはニホンウナギなど確認されているたけで１９種類あります。

産卵期は５～１２月と長く夏場がピークです。

主に温帯の水域で成長するニホンウナギやヨーロッパウナギ、

アメリカウナギなどを「温帯ウナギ」とし、

他の熱帯を回遊するウナギを「熱帯ウナギ」と呼びます。

ニホンウナギは、熱帯の海で産卵し、約半年かけて日本や中国などの

沿岸にたどりつき、河川や湖などで数年過ごして親ウナギに成長後、

産卵のために再び産まれた海域に戻るんだそうです。


資源確保の動きが強まる中、かば焼きを従来通り食べられるように

するには、親からとった卵から人工的に育てる完全養殖の実現が

欠かせません。

ただ、コスト面などから実用化には課題が多いそうです。



まだまだ謎の多いウナギですが、絶滅から守ってほしいです。

これからの研究に期待しています

ぴーちゃんからのお願いです

スギマル新商品

スギマル新商品のご紹介です

スギマル とろ～りあまざけ ２５ｇ×４袋入


トロリと食べるあまざけなんです

国産酒粕100％使用で、たんぱく質、食物繊維、ミネラルが豊富です。
　美容に大切なビタミン、アミノ酸なども含まれています。

熊本県産 親生姜100％ 使用
　身体を芯から温めますよ

スギマル のど湯ジンジャーハーブ １５ｇ×４袋入＆
　　　　　　　　　　　　　のど湯ジンジャーアップル ２０ｇ×４袋入


のど湯は杉丸物産の登録商標です


のど湯ジンジャーハーブは、
熊本県産 親生姜100%使用し、身体を芯から温めます。

ハーブエキス・メントール配合で、清涼感あふれるのど湯です

のど湯ジンジャーアップルも、
熊本県産 親生姜100%使用しています。

リンゴ果汁たっぷり、ビタミン、ミネラルも豊富です

素材を吟味した、奥深い味わいをお楽しみください。

スギマルの新しい仲間たちを、どうぞよろしくお願いいたします