パン粉っていうか、クルトンかな。
パンを適当にちぎって、（フードプロセッサが最適）
大きさはわざと不揃いのまま、
ガーリックとハーブ（ジェイミーはタイムでした）で
（ジェイミーって誰？→過去記事）
風味付けしたオリーブオイルで
カリッとするまで炒めると、
美味しい美味しいクルトンができます。
そんで、ジェイミーはアンチョビとレモンのパスタにそれをかけて
それはそれは美味しそうに食べていました。ジュル。
早速まねっこ、フォカッチャを使ってランチのリゾットにかけてみたところ、
カリッとした食感が、アクセントになって
リゾットが数段美味しくなった（気がしました）！！
簡単、超ウマなので
皆様、是非お試しください♪