初体験・コンニャク作り～！

先日、区の広報でコンニャク作り体験の参加者を集っていたので

即、応募したのだけれど、大人気のようでキャンセル待ちも大勢いるとのことで

すんなり諦めた・・・・あ～ぁ、ガッカリだね

と、ところがです、その2～3日後、鳥仲間でもあるニャン友さんから

コンニャク作りしますけど、いらっしゃいませんか？のお誘い

ニャンとも嬉しい(^^♪、ふたつ返事で「行きます、行きま～す！！」で

昨日、コンニャク作り体験してきました～

まず、驚いた事は、すんごい時間が掛かること・・・・ぜ～んぶ事細かに話していたら

それこそ、なが～～～くなっちゃうので、極々簡単に作製の模様をお見せしま～す


それでは、コンニャクの出来るまで、はじまりはじまり～


こんにゃく芋です

わたくしがお邪魔した時にはもう既に切り刻まれておりました


刻んだ芋を約４倍の水でミキサーでカクハン
ドロドロ、糊状になった物を火にかける、焦がさないようにまぜまぜ、これが

大変な作業でした、凄く重くて皆で交代しながら、白くなるまで煮ます



煮方が終わったら、熱々のところに石灰水を流し込み乍らムラなく混ぜる
それをバットなどの型に移し、冷えるのを待つ・・・冷えると固まる

固まったら型から取り出し均等に切り分けまして・・・それをまた40～50分ゆでると完成です


ま、ざっとこんな感じで簡単そうに見えますが、むちゃくちゃ時間が掛かっております

私がお邪魔したのは12時頃でしたが、なんと、朝8時から作業を開始し

一回戦目のコンニャクが出来上がったのが17時でした


さっそく、できたてを試食～(^。^)/

う、美味い！

コンニャクって味が無いものと思ってましたが・・・しっかり芋と分かるような味があるのです

こんなにコンニャクが美味しいと思ったことは・・ないぞ～！

うまうまと食べていた時


肉球発見ー！

さすが、猫好きが作ったコンニャクじゃあござんせんか～(≧▽≦)


さてさて、コンニャク作りも一段落・・・で終わるわけなど無く
この後、宴会に突入、準備が整うまでの間、ニャンコのご飯の時間という別宅を訪問


快く迎えてくれた「かぼす君」

おひさです～、ハナの母ちゃんだよ～(^^♪

しかしややもすると・・・


ゆずちゃんまで、そんな顔しないでちょ(^_^;)


さて元のお宅に戻って、大宴会


いも煮に先日、母ちゃんが山で採ってきたキノコが入ってます
少しづつでしたが皆さんに味わって頂きました、里芋も掘りたてでむちゃ美味～

おいしいお酒も頂きながら、コンニャク話やニャンコ、キノコの話しで時間はどんどん過ぎていく～


うん、うるさいよね～(^_^;) クリちゃん、ゴメン


はい、はい、失礼しました、チャップ君、安心して下さい・・・今帰りますよ♪

こんな母ちゃんでも待っててくれる、ハナときいがいるだじぇ

・・・・と言う訳で、お土産いっぱい貰って帰って来ました～


帰宅すると、仲悪いふたりが玄関に揃って出迎えてくれました

あれ？仲良くなったん？、、、次の瞬間バトルでした(ーー;)アハ・・・。


コンニャク作りは楽しかったです、来年もまた体験したいなぁ～(^。^)/

宴会目当てじゃあございませんよ、素直にコンニャク作りの体験ですからね^^;

あのヘンテコな芋からコンニャクを発明した人は、、、偉い！

何処のどなたか存じませんが感謝して

さ、今夜もコンニャクいただきましょう～




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