名古屋名物 手羽先

私の大好物の手羽先を作りました
名古屋では、風○坊や山○ゃんが、超有名
私は、山○ゃんの方が好き
以前は、よく通いました
でも、お家でもスッゴク簡単に美味しく出来ます

【材料】
手羽先　　　１０本　←私達は、これでは足りません
★醤油　　　　５０cc
★みりん　　　５０cc
★砂糖　　　　大さじ１～２杯　（お好みで加減して下さい）
★にんにく　　１かけ（潰しておく。スライスしてもＯＫ）
いりごま　　好きなだけ
白こしょう　好きなだけ
（タレが余ってしまいますが、冷蔵庫で1週間は持ちます。）

【作り方】
①ボールに★を合わせて置く。　
②手羽先を揚げる。(できれば二度揚げをオススメします）
③カリッと揚がった手羽先を①のボールに入れタレを絡ませる。
④白こしょう・いりゴマを振って出来上がり

出来立ての熱々を召し上がって下さいね
に、よく合います
「ホント、でらうまです」