チョコレート中毒

バレンタインデーから、チョコレート中毒になり、チョコレートが止まりません

普段は、ほとんどチョコレートを食べなかったのに

板チョコじゃなく、トリュフが食べたくて食べたくて、またいっぱい作って食べています



本当に、チョッとの手間で、普通のアルファベットチョコが、高級トリュフになるのです


自分用だから、マリナちゃんと作った時より、ラム酒をかなり多めに入れました

こんなにいっぱい作っても、すぐ無くなっちゃいます

今回は、ちょっと大きめに作ったから、1つ食べれば満足
でも、夜にこれを食べると、眠れなくなってしまいます


でも、止められない
チョコレート、大好きが止まらな～～い

チーズケーキソフトクリーム

ミニストップのチーズケーキソフト

これは、ミックスですめっちゃ美味しい～～～

ステーキディナー

コストコで大きな牛肉のブロックを買ったので、切り分けてステーキにしました
残りの牛肉は、冷凍庫へ

どんな固いお肉でも、柔らかくする方法

私は、大きなタッパーを使いますがジップロックでも良いと思います
玉ねぎをスライスして、タッパーに敷き詰め、そこに、塩と味の素をフリフリした牛肉を並べます
その上に、また玉ねぎスライスをたっぷり乗せ全体をカバーします
最後に、サラダ油をかけて、冷蔵庫で1日寝かせれば、柔らかいお肉になります
摩り下ろした玉ねぎでもやってみましたが、私は、スライスの方が好みです
焼く時に、玉ねぎを除ける事ができるからです

中まで、しっかり焼いたWell-doneでも、本当に柔らかいです

私、3日漬け込んだ時がありますが、本当に驚くほど柔らかくなっていました（スジ肉部分まで）
表面の色が悪くなっていましたが、大丈夫でした
これは、その時の牛肉で、ステーキ（チリビーンズ乗せ）＆アボカド＆トマトでステーキサンドにしましたが、
切らずにサンドしても、簡単に噛み切れちゃいます



これ、本当に最高級のハンバーガーです


お肉の玉ねぎ漬け、本当にお薦めです
焼いたお肉は、塩コショウだけでも、私は、十分美味しいと思います

トリミングへ、行って来ました～♪

いつもお世話に成っているPETRAさんへ、トリミングへ行って来ました～


今回は、いつもより少しだけ、耳毛を短くしました
たぶん、誰も気づかないと思います
ちょっと前、耳を何度もかいていたので、中を見たら、ちょっとかさぶたのようなものができていたので、
風通しが良くなるかな～と思いましてさほど変わらないですが
傷と汚れは、エタノールを含ませたコットンで拭いたら、２～３日で治りました


今回も、すっごくすっごく可愛いBIENちゃんになりました～～～




本当に、可愛いわ～～～
BIENちゃん、可愛すぎ～～～～～～


今日は、いつもより、随分暖かな日でした
と言っても、凄い強風でしたけど
車の中では、ダウンコートを着ていると暑かったです
このまま、どんどん暖かくなって欲しいです

しゃぶしゃぶ祭り

また、木曽路の『しゃぶしゃぶ祭り』へ、行って来ました～


先ずは、付き出し↑が出ます


そして、しゃぶしゃぶ～～～




私、木曽路のごまだれが大好きです
スーパーマーケットで買っちゃうほど


そして、この後お鍋にきしめんとお餅が入ります
そして、ご飯・お漬物が出ますが、お喋りに夢中で画像なしです



そして、デザートの抹茶アイス





しゃぶしゃぶは、と～～～っても美味しくて大満足です


お友達とのお喋りも、本当に尽きることなく二人でしゃべりっぱなし
いっぱい喋って、いっぱい笑って、本当に美味しい楽しい時間でした～

あ～幸せ

イチゴのミルフィーユ

こちらは、バレンタインデーに、姪のハルリンが、作ったミルフィーユ

これも、私の分まで作ってくれました



パイ生地は、サックサク発酵バターの香りがたまりましぇ～ん
カスタードも卵黄だけ使用してバターで仕上げたので、濃厚で、超・超・超美味しかった～～～




また食べた～い


ハルリンは、2年前のクリスマスにもミルフィーユを作りました
その時のミルフィーユ


画像では、解り辛いですが、特大サイズのずっしりミルフィーユなの
お味は、申し分なく美味しいから、私には、このサイズで全然OKですけどね



可愛い二人の姪っ子からの愛情たっぷり詰まった超美味しいケーキを食べて、私もHappy Valentine's dayになりました

それにしても、二人のケーキ、お店で出せる本格的で最高なケーキです

チョコレートギフト

姪のマリナちゃんの、今年のバレンタインデーのチョコレートギフトは、トリュフ＆チョコレートタルト
私も一緒にお手伝い

トリュフは、とってもなめらかで、
今までで1番の上出来最高トリュフに仕上がりました
市販のチョコに負けていません


チョコレートタルトは、大小合わせて5個を作りましたが、素晴らしい出来栄え

タルト生地の中のチョコレートのフィリングは、2層になっていて、とても手の込んだフィリングです





私にも、御裾分けしてくれました



とても濃厚で、超・超・超美味しい～～～～～～
本当に、めっちゃめっちゃ美味しい～～～
私、これ大好き～～


本当に、マリナちゃんは、お料理上手
素晴らしい出来栄えです




可愛くデコレーションして、マリナの愛情たっぷりのチョコレートタルトの完成です

Happy Valentine's day

今年は、White Valentine's dayだね

Happy Weekend！！

たとえ大雪が降ろうが、積雪が凄かろうが、BIENには、問題なしです
全く外へ出ないBIENには、関係な～し


本当に、幸せなBIENちゃんです


しかし、寝てばっか....

メキシカンサラダラップ

コストコで買ったメキシカンサラダラップ

これ、当たり外れがあるのか、とっても美味しそうに見える物もあるけど....



ほとんどがキャベツばっかりで......べチャべチャ



お味も、甘いソースが私の好みでは、なかった
これ、メキシカンと言うより、タイ風って感じ

やっぱ、ハイローラーにしておけば良かった～