今年の『Valentine♪』

今年も彼は不在なので、私は、父と甥だけ
また、姪っ子のハルリン＆マリナちゃんのお手伝いをさせて頂きました～
今年も、頑張ったね～
昨年は、何種類か作ったけど、今年は、トリュフ＆ガトーショコラを作りました
２種類でも、かなりの量だったから、時間がかかったけど、３人だったから、楽しく作れました
トリュフなんて、１００個は作ったよね～

↑本当は、真っ白＆真っ茶だったんですが、ラッピング後に袋の中で、混ざってしまった
でも、お味は、本格派で、最高に美味しいッ
そして、ガトーショコラは、２回に分けて焼き上げました～

可愛くラッピングしました

ラップを外すと、上の画像のハートマークが出てきます
大きいハートのショコラは、生クリームとハート型でデコレーションしましたが、画像を撮るのを忘れました
とっても、ゴージャスな仕上がりです
ハルリン＆マリナちゃんからチョコレートを貰った人は、幸せだな～～～
そして私は、お手伝い終了後に大急ぎで、ふっわふわで濃厚なチョコレートムースを作りました

これ、めっちゃ簡単でめっちゃ美味しいです
*レシピ*
チョコ・・・２００G
生クリーム（乳脂肪の多い物）・・・２００G
卵黄・・・・３個分
卵白・・・・３個分
砂糖・・・・２０G(チョコの甘さで加減して下さい。)
①チョコを細かく刻む。
②鍋で生クリームを沸騰直前まで温め、火から降ろし①を入れ、よ～く溶かし混ぜる。
③卵白を泡立てしっかりしたメレンゲを作る。
④冷めた②に黄卵を入れ泡だて器でしっかり混ぜる。
⑤④に③のメレンゲを２回に分け入れて、さっくりしっかり混ぜて、好きな器に入れて、冷蔵庫で３０分以上冷やせば完成～～

肝心なBIENに作るの、すっかり忘れた～～～～