「ブラックラーメン」 食す。

ブラックラーメン機会があったので食しました。

見た感じはスープの色が黒く、ストレートの太麺で美味しそうなラーメンです。
醤油の香りとブラックペッパーの香りがラーメン好きにはたまりません。


食べる前には写真の様に良くかき混ぜて食べるんだそうです。

麺は札幌ラーメンよりちょっと太い感じで食感がしっかりしてます。(好きな麺のタイプです。)
チャーシューもしっかりと煮込んでいて、とろけるまでは行きませんが美味しいです。
しかし、支那竹はしょっぱい、異常にしょっぱい、そして沢山入っている、表現するなら、頭が痛くなる感じだ。
スープもしょっぱい、異常にしょっぱい、これも表現するなら、頭が痛くなる感じ。
このラーメンは、ご飯のおかずに食べる物らしいです。
なのでライス持込OKです、ご飯にスープを垂らすと美味しいでしょう。
次回食する機会があれば支那竹抜きで注文してみたいです。
しょっぱいけど、やみつきになりそうな美味しいブラックラーメン「大喜」でした。