16日、17日は定休日です。

16日、17日は定休日です。
どうぞよろしくお願いします。

栗のロールケーキ 準備

ロールケーキの上には栗の渋皮煮を飾りますので、
今日はみんなで20キロの栗の鬼皮をむきました。
皮は固いのでお湯に浸してからむきます。
この後、何回も煮こぼして渋皮までやわらかくします。

大きい栗の飾りがのると思います。
お楽しみに！